इम्युनिटी सिस्टम हमारे शरीर का वो Important हिस्सा है जो अगर कमज़ोर हो जाता है तो अनगिनत बीमारिया जैसे संक्रमण, पाचन क्रिया का बिगड़ जाना , विटामिन डी की कमी हो जाना इत्यादि जैसी बीमारियां हमारे शरीर में घर कर लेती है और दिन प्रतिदिन हमारी सेहत गिरती चली जाती है।
तो आज हम आपको बताएँगे हमारे शरीर में मौजूद Immunity System के फायदे व इसकी कमी होने पर किस तरह इसकी पूर्ति की जाये व अन्य रोगो से बचाव के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता कैसे बढ़ाई जाये।
दरअसल हमारे शरीर में पैदा होने वाले किसी भी कीटाणु व संक्रमण के हमले को रोकने के लिए रोग प्रतिरोधक क्षमता ही कार्य करता है इसी दौरान शरीर की कई आवश्यक कोशिकाएं और अंग किसी भी बीमारी को शरीर पर हावी होने से रोकती है व एक साथ काम करती है।
तो आइये अब चर्चा करते है कैसे रोग प्रतिरोधक क्षमता (Immune System) को बढ़ाया जाये व रोगो का सामना कैसे किया जाये इत्यादि। तो दोस्तों आपको Immune System में वृद्धि करने के लिए अपने खान पान पर विशेष ध्यान देना होगा जो की हमारे जीवन का एक Important Part कहलाता है।
यदि हम पौष्टिक खान पान पर ध्यान नहीं देंगे तो, हमारी रोग प्रतिरोधक क्षमता खराब हो सकती है जिससे हम बीमार रहने लगते है और किसी भी कार्य को ठीक ढंग से नहीं कर पाते। जैसे उदाहरण सहित कुछ आहार है जिनको प्रतिदिन ग्रहण करना बहुत ज़रूरी है।
Vitamins से Immunity का है गहरा सम्बन्ध :
विटामिन A & E : विटामिन A & E दोनों ही Antioxidants Inflammation Property है ये दोनों ही विटामिन शरीर में कोशिकाओं को बढ़ाने का कार्य करती है ताकि आपके शरीर में कोई संक्रमण प्रवेश न कर सके।
विटामिन A की पूर्ति के लिए आप अपने भोजन में इन चीज़ो को शामिल कर सकते है..
*. हरी पत्तेदार सब्जिया – जैसे गाज़र , शिमला मिर्च , पालक, शकरकंद, शलजम व हरा धनिया।
*. डेरी उत्पाद – दूध , पनीर , दही आदि दूध से बने सभी पदार्थ।
*. फल – पपीता , खरबूजा, संतरा , तरबूज व अमरुद
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विटामिन E की पूर्ति के लिए आप अपने भोजन में इन चीज़ो को शामिल कर सकते है..
*. सब्जिया- सरसो का साग , ब्रॉक्ली और कद्दू
*. तेल- गेंहू बीज का तेल (Wheat Germ Oil), सूरजमुखी का तेल (Sunflower Seeds) और बादाम का तेल ( Almond Oil )
*. फल- अवोकाडो, कीवी, बादाम और पाइन नट्स आदि।
विटामिन C- हमारे Health Experts की रिसर्च में विटामिन C को Healthy इम्युनिटी का एक बेहतर स्रोत माना है उनका मानना है की विटामिन सी ही एक ऐसा पोषण है जो एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर है और हमारे शरीर को हर बीमारी से बचाता है।
विटामिन सी हमारे शरीर में जाकर एक विशेष भूमिका निभाता है और सफ़ेद कोशिकाओं का निर्माण करता है जो हमारे शरीर का सबसे अहम अंग होता है और मानव शरीर को हानिकारक संक्रमण से बचाता है।
विटामिन C की पूर्ति के लिए आप अपने भोजन में इन चीज़ो को शामिल कर सकते है..
*. फल – कीनू, आम, पपीता, आंवला, संतरा, कीवी और नींबू।
*. सब्जिया – हरे पत्ते वाली सब्जियां, फूलगोभी, टमाटर,ब्रोकोली, गोभी, अजवाइन और अंकुरित पदार्थ आदि।
तो मेरे प्रिय पाठको ये था विटामिन्स का हमारे शरीर के प्रति बेहतर तालमेल है अब हम आपको ले चलते है की इसके अलावा आप अन्य किन खाद्य पदार्थो को अपने खान पान में शामिल कर सकते है जिससे आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि हो।
एंटीऑक्सीडेंट्स (Antioxidants) है इम्युनिटी का साथी :
ग्रीन टी – आप दिन में एक से दो बार ग्रीन टी का सेवन कर सकते है इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स नामक गुण पाया जाता है और ये पोलिफेनोल के साथ काम करता है जो हमारे शरीर में मौजूद संक्रमण से लड़ने की ताकत प्रदान करता है और इम्यून सिस्टम को मजबूत करता है।
हल्दी – हल्दी एक गुणकारी एंटीऑक्सीडेंट प्रॉपर्टी है जो प्रत्येक घर में बड़ी आसानी से पाई जाती है हल्दी अधिकतर हर भारतीय रसोई में इस्तेमाल होने वाले मसालों में से एक है क्योकि इसके अनेक गुण है और इसलिए एक्सपर्ट्स इसे इम्युनिटी बूस्टर स्पाइस भी बोलते है और रोग प्रतिरोधक क्षमता में वृद्धि के लिए इसे बेहतर खाद्य पदार्थ मानते है।
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लहसुन :
जी हां दोस्तों ये कुछ सुना हुआ नाम लग रहा होगा आपको लहसुन क्योकि ये हर घर और हर रसोई की शान और बड़ा ही गुणकारी खाद्य पदार्थ है और एंटीऑक्सीडेंट्स की लहसुन भरपूर मात्रा पाई जाती है।
लहसुन में एल्सिन नामक एक ऐसा तत्व होता है जो रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है और निम्न प्रकार के संक्रमण और बाहरी रोग-संचार से बचाव करता है। इसीलिए भारतीय लोग अपने हर खाने में इसे इस्तेमाल करते है और स्वस्थ रहते है। Inflammatory Property है कमज़ोर इम्युनिटी का बेहतर इलाज़।
चार तत्व काढ़ा :
तुलसी, दालचीनी , लौंग व हल्दी में Inflammatory Property पाई जाती है अतः आप इन सभी मसालों का मिश्रण तैयार करके काढ़ा बना सकते है जो वर्तमानं समय में प्रत्येक व्यक्ति कोरोना जैसी भयावय बीमारी से बचने के लिए ग्रहण कर रहा है।
ये काढ़ा इम्युनिटी सिस्टम के लिए वरदान साबित हुआ है क्योकि इसमें शामिल गुण खांसी, ज़ुखाम व अन्य कई रोगो से निजात दिलाने में काफी सफल साबित हुए है। इसी के साथ स्वास्थ्य विभाग ने सभी चरण के परिणामों सहित इसे प्राकृतिक और कारगर सिद्ध किया है।